Sunday, 4 May 2008

傻鱼的煎鱼


这是我第一次,完全没人帮忙之下的“产品”。鱼皮都不见了,全都粘到锅底里去了。。哈哈。。还不知道有熟的吗?我很少很少很少下厨的。。
可怜的鱼啊!今天你们很不幸,这样的面目出来见人啊。



p/s: 图片也是快快弄上来的,有点粗糙,不然回去吉隆坡后,就比较难挂网了。。

16 comments:

terrytsang said...

别气馁,下次再来,哈哈!

如果 said...

很不错了啦!下一次会有改善的。

Noel said...

不要紧啦。。熟能生巧。

我老妈子每次说,要等锅完全干并够热,才可以放油。酱紫鱼才不会粘锅。^^

veronica said...

阴公咯。。。。那条鱼死也不瞑目。。。。


下次记得:锅先烧热,很热哦。然后放油。等油有差不多70%热的时候,把抹干了的鱼下锅。记得,不能太大火。不要一直翻转鱼身。等妳看到被煎的那面开始变金黄色的时候,就可以翻转鱼身煎另一面了。

萍凡女子 said...

是不是忘了放些盐巴?
再尝试,相信你可以的!

lock said...

最怕煎魚, 濺到廚房滿地油, 還要抹地, 很麻煩的!

yicookies said...

应该是因为太早翻锅和油温不够热的关系
所以鱼皮也不见了~

下次注意一下就可以了
刚开始难免会这样的~

那鱼你没吃吗?

Jackie said...

我不吃皮的,所以没有皮正中我下怀,做得好,哈哈哈~

再多做几次就会上手了,加油!

Akira 思胜 said...

很不错啊, 下次还要加油哦!!!
别气馁, 要加油!!!

傻鱼 said...

terrytsang,如果,
下次?应该是很久以后了,哈哈。

Noel,
下油之前,锅子是冒烟了的。。
我怕锅太热,鱼一下子会变焦,所以不敢开太大的火。。

Veronica,
被煎着的那面看不到的嘛。。
我只是凭感觉而已。。
没翻很多次,煎好一面才翻。。
然后再翻回,一下子又再翻。。
然后上桌。

萍凡女子 ,
盐的部分是妈妈弄好的。。
我负责煎而已哦。。

lock,
哈哈,厨房只是我和妈妈聊天的地方。。
妈妈煮,我陪着。。
我很少下厨的,所以,打扫也没我的份。。

yicookies,
有吃,在写部落之后,
还好有熟。。只是没妈妈的好吃。

jackie,
鱼皮是很好吃的哦
我知道熟能生巧,不过,我不爱进厨房。。

Akira,
谢谢鼓励,我会努力的。。
需要很长的时间。。
嘻嘻。。

Chobits said...

好可爱!鱼皮都不见了,哈哈!
至少没有烧焦已经很不错了。
我好想试一试你的手艺呢!

limzhi said...

Dun care whether got skin or x, it looks really delicious!! XD
Paiseh..I have never really fry fish before. Scared of the splashing hot oil..Heheh! Here comes the usefulness of steamer!

Ohbin said...

你用这个黑锅来煎比较难,用不沾锅容易多了。这种锅热很快,很吓人。要手脚很快才行

yenjai.net said...

我应该来鼓励你吧?
你煎得比我好
^-^

傻鱼 said...

chobits,
居然可以用可爱来形容哦。。
我没什么手艺可言啦,
我只会吃而已,不然我的煎鱼就不会这样了。。
嘻嘻。。

limzhi,
I also scare the splashing oil..but no choice, forced to..

ohbin,
听你这么说,我还觉得自己蛮厉害的。。^.^

yenjai,
哈哈,谢谢你的鼓励。。
不过,可以让我看看你的煎鱼吗?

xiangxi said...

傻魚煎的魚是蠻醜一下,但是味道ok滿意?:p