Saturday, 29 March 2014

第一次弄滴鸡精

话说在脸书里,看到滴鸡精这东东,想起有个朋友也做过,就tag她问她是不是一样的方法。结果是一样的原理,不过一个用上炖盅,一个使用台湾的大同电锅。。而我,就用本地电锅和新买的炖盅。 

隔天 就在巴刹买了甘榜鸡腿两只,就到中药店,去逛看有没有合心意的炖盅,结果,还真的有哦。。就买了一个酱的,45元钱。喜欢里面有个隔层。。

回家后,就马上处理鸡腿,把油脂再去掉。沥干水份,可是好像不够干。因为,出炉的鸡精似乎有些稀薄。

把鸡肉放在隔层里,然后整个炖盅放进电饭锅里,我加了三大杯水在内锅里,就启动煮饭模式了。。大概一个半小时,又在加进三杯水,又在继续一个半小时,就出炉了。我每个小时都检查锅里的水,第一次弄,怕干掉。这是还没启动时的样。。

三小时后, 达啷!
就是这点精华囖。。完全不必调味,天然的鸡精,很清香。重点是,网络资料说,很补的哦。孕妇喝了,胖宝宝不胖妈妈。。呵呵,这个,我就不想验证了。。 

也有朋友说,用黑鸡更补阿。。

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